Carta

Couvert | Otoshi

Nanbazuke | Tsukemono | Kakuni

Marinado avinagrado de peixes e legumes

5,00 €

Izakaya

Tártaros

Atum, ponzu, cebolete, kizame, caviar

15,00 €

Salmão, mostarda e ovo

18,00 €

Ikizukuri

Salmonete laminado, ponzu e óleo sésamo picante

27,00 €

Ostra do Sado

Com ponzu e La Yu

5,00 €

Usuzukuri

Lírio maturado

22,00 €

Lírio maturado

18,00 €

Sunomono

Conserva de mexilhões, sésamo, pepino e coentro

7,00 €

Karague

Frango frito, repolho, homemade kewpie, aonori

11,00 €

Tamago Gamba

Omelete japonesa, gamba rosa, nori

10,00 €

Pica Pau de Atum

Atum, ouriço, pickles, molho de assado, pão

16,00 €

Grãozada

Sames de bacalhau, grão, salsa e alho

14,00 €

Vitela

Vitela estufada, miso, cebolete, salsifi

13,00 €

Robata

Salmão e miso

8,00 €

Carapau e chimichurri

7,00 €

Lula e kare

6,00 €

Frango, yakiniku

8,00 €

Sushi

Nigiri

Akami e kizame

7,00 €

Toro e espuma de soja

12,00 €

Peixe branco e yuzu kosho

9,00 €

Salmão e sésamo tostado

6,00 €

Carapau e nequishoga

4,00 €

Enguia, teriaky e hortelã

7,00 €

Sashimi

Moriawase (7 cortes de peixe)

22,00 €

Temaki

Ouriço, ikura e raspa de citrinos

15,00 €

Enguia, hortelã e teriaky

10,00 €

Donbori

Bowl de arroz e enguia

21,00 €

Sobremesas

Mochi

Pêra, noz, queijo S. Jorge

7,00 €