Carta
Couvert | Otoshi
Nanbazuke | Tsukemono | Kakuni
Marinado avinagrado de peixes e legumes
5,00 €
Izakaya
Tártaros
Atum, ponzu, cebolete, kizame, caviar
15,00 €
Salmão, mostarda e ovo
18,00 €
Ikizukuri
Salmonete laminado, ponzu e óleo sésamo picante
27,00 €
Ostra do Sado
Com ponzu e La Yu
5,00 €
Usuzukuri
Lírio maturado
22,00 €
Lírio maturado
18,00 €
Sunomono
Conserva de mexilhões, sésamo, pepino e coentro
7,00 €
Karague
Frango frito, repolho, homemade kewpie, aonori
11,00 €
Tamago Gamba
Omelete japonesa, gamba rosa, nori
10,00 €
Pica Pau de Atum
Atum, ouriço, pickles, molho de assado, pão
16,00 €
Grãozada
Sames de bacalhau, grão, salsa e alho
14,00 €
Vitela
Vitela estufada, miso, cebolete, salsifi
13,00 €
Robata
Salmão e miso
8,00 €
Carapau e chimichurri
7,00 €
Lula e kare
6,00 €
Frango, yakiniku
8,00 €
Sushi
Nigiri
Akami e kizame
7,00 €
Toro e espuma de soja
12,00 €
Peixe branco e yuzu kosho
9,00 €
Salmão e sésamo tostado
6,00 €
Carapau e nequishoga
4,00 €
Enguia, teriaky e hortelã
7,00 €
Sashimi
Moriawase (7 cortes de peixe)
22,00 €
Temaki
Ouriço, ikura e raspa de citrinos
15,00 €
Enguia, hortelã e teriaky
10,00 €
Donbori
Bowl de arroz e enguia
21,00 €
Sobremesas
Mochi
Pêra, noz, queijo S. Jorge
7,00 €